CUY AL PALO
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El Cuy al Palo es uno de los platos más representativos de la sierra peruana, especialmente en regiones como Cusco, Ayacucho y Arequipa. Este platillo es un verdadero símbolo de identidad cultural y sabor ancestral.
CHIRIUCHU
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El Chiriuchu (que en quechua significa “comida fría”) es un plato típico del Cusco, consumido principalmente durante la celebración del Corpus Christi, aunque su popularidad se extiende todo el año.
CUY AL HORNO
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El Cuy al Horno es un plato típico de la sierra peruana, especialmente de regiones como Cusco. Más que una comida, es un símbolo ancestral que se prepara en fechas especiales y celebraciones familiares.